Hjemmelagd tacokrydder //Middag

Jeg er som nevnt tidligere student, og tenker kanskje derfor litt over gjennomsnittet på hva matvarene jeg kjøper koster. Samtidig blir det en del taco. Det er jo et kjent faktum at taco er populært blant den yngre befolkning. Hva som er ungt får du dømme selv. 70 og kjempeglad i taco? Da tror jeg du er ca. like ung i hode som meg. Hm, nå regnes jo jeg litt som en bestemor blant vennene mine med all strikkingen og bakingen, så kanskje jeg ikke er det beste eksempelet.

Jeg er i hvert fall glad i taco, og i pengene mine. Det var liksom poenget her. Bunnpris er vår nærmeste nabo, så det blir ofte handling der framfor billigere butikker som Rema og Kiwi. Flotte flotte bunnprisen vår har halv pris kurv der de legger varer som holder på å gå ut på dato, så det er ikke så ille likevel. 🙂

En pose Bunnpris-tacokrydder, til ca 400g kjøtt, koster 9,90 kr. En pakke Bunnpris taco dinner-kit koster også 9,90 kr (til vanlig, nå koster det 5kr, løp og kjøp!). Den inneholder 12 skjell og tacosaus i tillegg til krydderet. Til like mye kjøtt. En pakke Bunnpris skjell koster rundt 12 kr nå. Så selv om vi stort sett bare har trengt krydderet, har vi naturlig nok kjøpt hele kitet. Før jul ga jeg sju/åtte poser med tacosaus (som vi ikke bruker) til andre på studentbyen. Det begynte å bli fullt. Lei av at vi «må» kjøpe kit hele tiden, fant jeg ut at jeg skulle prøve å lage mitt eget krydder, og det ble kjempegodt!

Oppskriften holder til ca. sju middager, med utgangspunkt i to spiseskjeer krydder til 400 g kjøtt. Tilsett vann som du vanligvis gjør. Har ikke regnet ut hvor mye krydderblandingen koster, da vi allerede hadde en del av det jeg trengte i skapet, samtidig som at det å regne ut hvor mye to ss av paprikakrydderet koster virket som et herk. Om noen har lyst til å ta det regnestykket, kjør på!

Du trenger:

  • 3 ss chilipulver
  • 3 ts oregano (lure meg tar det jeg har, som selvsagt er pizzakrydder, funker det også!)
  • 2,5 ss spisskummin
  • 2 ss paprikapulver
  • 2,5 ts hvitløkspulver
  • 1-2 ss havsalt (her er det lett å tilpasse når du steker kjøttet, ta på litt mer salt om du syns det smaker for lite, heller det enn å blande inn for mye salt i hele blandingen.)
  • 1,5 ts cayennepepper
  • 1 ts sukker (kan sløyfes)

Bland alt godt sammen, og tilpass oppskriften etter eget ønske om du føler noe ikke helt stemmer når du prøver den ut første gang. Hell over i passende beholder. Jeg har tatt vare på tomme grillkrydder- og pizzakrydderbeholdere som jeg nå har sukker og tacokrydder i. Smart student!

God middag!

Klem,

//Solveig

Noen gaver betyr mer enn andre //Plan

I disse førjulstider er det så mangt man kan stresse med. Jeg selv tilhører gruppen som stort sett stresser over eksamener, og som ikke helt rekker å tenke på jula før den siste er over og jula plutselig slår deg i trynet.Mange andre stresser med julegaver, og tidenes tips til det finner du lenger nede i innlegget!

Nå har jeg prøvd å gjøre det litt julekoselig her jeg sitter, med lys, te, pepperkaker, non-stop og ristede mandler, som gjør det faktum at jeg tilbringer størsteparten av søndagen min med eksamensforberedelser litt bedre.

IMG_20151206_192241

For en liten stund tilbake opprettet jeg en innsamlingsaksjon hos Plan Norge, hvor pengene går til minoritetsbarn i Vietnam. Da i hovedsak til utdanningsformål, rent vann og andre hygieniske tiltak. Jeg tenkte at dette ville være en fin sak å drive litt med i førjulstida, og få gitt litt til noen som trenger en hjelpende hånd. Jeg designet et strikkemønster (her) som jeg la ut for salg, og tenkte at det skulle bli en grei sak å få inn noen hundrelapper. Da det ikke tok av helt som håpet bestemte jeg meg for å strikke noen mobilvesker og selge selv. Mamma fikk solgt fire av de tolv jeg hadde strikket opp på julemesser her i byen, som ga tilsammen 300kr til innsamlingen.

Torsdag la jeg ut de resterende mobilveskene for salg i et par facebookgrupper, og før jeg visste ordet av det hadde jeg solgt flere enn jeg hadde! På grunn av manglende strikkekapasitet nå i eksamensperioden måtte jeg faktisk takke nei til flere bestillinger. Innsamlingen min skjøt altså fart i været, og til nå er den nette sum av 1240kr samlet inn, fra salg av håndarbeid(!). Jeg regner med at jeg ender opp på rundt 1500kr etter jeg har fått de siste betalingene, og det er jeg absolutt fornøyd med. Om du ønsker å gi en liten slant til innsamlingen min blir jeg så klart veldig glad for det, og det kan du gjøre her http://www.plan-norge.no/innsamling/hjelp-meg-hjelpe-12, eller du kan kjøpe strikkemønsteret mitt som du ser her.innsamling

Vil virkelig anbefale å melde seg på brassefrues adventskalender, som i dag sprer det gode ord om Plan Norge. Premien kommer fra Plans alternative gavebutikk, og er de to skålene du ser på bildet under.

plan julegaver

I gavebutikken til Plan finner finner du så mange fine gaver med mening. Gavekort på vaksine, fødselshjelp, skolemateriell og myggnett er blant de fineste tingene du kan gi til de som «har alt». Og om du ønsker noe mer håndfast å legge under treet finner du både gjenstander og julekort, hvor inntektene fortsatt går til veldig gode formål. Etter å ha klødd hodet mitt i en halv evighet over hva jeg skulle finne på i julegave til familien min i fjor, endte jeg blant annet opp med gavekort på fødselshjelp og skolemateriell, noe som ble veldig godt mottat.

Etter å nå ha spredd det gode budskap er det tilbake til kretsanalysejobbing for min del, så håper jeg at du tar turen innom Brassefrue og Plans alternative gavebutikk.

Klem,

//Solveig